陈萍
2016广东营养讲师大赛冠军，国家高级健康管理师，高级营养讲师，15年的从业经验; 一直致力于营养基础理论及临床营养技能钻研，通过日常膳食组合及健康管理指导，在疾病预防、辅助治疗、亚健康预防、健康管理等领域形成较完善的营养价值体系。擅长设计膳食营养方案、营养强化、营养评估
(记得听封面图上陈萍老师留下的精彩语音介绍哦！) 俗话说”开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，可见排在第三位的食用油成为我们日常生活中密不可分的一件事，一日三餐中几乎都要与它相会。那么会有朋友想:食用油每天都在接触，而且有那么多关于食用油的的报道，太熟悉了，难道还有我不知道的玄秘之处？ 哎，没错，可能还真有，如果这些玄秘之处真的不为我们所了解，那很有可能，我们在用食用油为家人烹制美味的同时，也在用食用油伤害您和家人的健康。这样，我们先做个调查吧。 1．您知道一味的不合理的控制油脂的摄入，也会导致免疫力下降，炎症，不孕等慢性疾病吗？ 2．您知道科学合理的选对和摄入油脂还可以降血脂，降胆固醇并有益于我们的心血管吗？ 3．您是否在长期使用品类单一的食用油呢？ 4．您是否有超市大桶购油或长期使用老家小作坊食用油呢？ 5．您是否觉得让菜烧得更香，而要将油要烧至冒烟才下锅炒菜呢？ 6．食用油是否一直放置在炒菜时方便拿取，而又是离火源和光源最近的地方吗？ 如果1、2项的回答不确定，而3-6项的回答又是肯定的，那么您真的中枪了，很有可能您在一日三餐中所用到的食用油，在满足口腹之欲时，也在毫无觉察的攻击着您和家人的健康。如果您感到质疑或又是想知道答案，那就请进入今天的主题《食有玄机—食用油》
