各位听众朋友们，大家好！我是春宇老师。
益气养血坚固根本，血足才能芳华流转
欢迎来到我们《本草纲目中的女人养颜养生经》课堂，《灵枢•刺节真邪篇》载：“真气者，所受于天，与谷气并而充身者也”。《灵枢•决气》载：“中焦受气取汁，变化而赤，是谓血”。中医养生理论认为：“气为血帅，血为气之母”，“气推血运，气滞血瘀”，“气聚则生，气足则康，气衰则病，气散而亡”。什么意思呢？简答来说就是，气血是生命的根基，正所谓“气血通则百病不生”。
本节课就带您走进《本草纲目》，了解益气养血、固本培元的养生之道。
1.胃口不好、疲劳乏力是气虚，养生宜补气
随着生活节奏的加快，年轻人所面临的压力越来越大，由压力导致气虚的人也越来越多。从中医角度来说，气虚是人体元气不足所导致的一系列症状，那么怎样判断自己是否气虚呢？《本草纲目》中又有哪些调理方法呢？
气虚是中医名词术语，简单来说就是指因元气不足引起的一系列病理变化及证候。中医理论认为，气，是人体最基本的物质，由肾的精气、脾胃吸收运化水谷之气和肺吸入的清气共同组成。身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语声低微等都是气虚的症状。
下面我们来讲讲气虚的一些症状和表现，大家看看自己是否存在这样的情况。
（1）气虚的症状及表现
①肺气虚。肺气虚患者主要表现有呼吸无力，同时咳嗽的声音也比较短，也有患者合并有气短而喘，并且患者在咳嗽时一般声音比较轻低，同时有的患者还会出现有面色苍白或者是患者出现有略微淌汗，并且容易感冒，这些都是肺气虚患者的一些临床症状。肺气虚患者在临床上也有可能会表现一些其他的不适症状，比如皮肤出现瘙痒，干燥，或者患者饮食会有影响，不思饮食，吃东西没有胃口等。
②肾气虚。肾气虚的患者容易头昏，头晕，注意力不够集中；容易劳累，休息质量不好，食欲不振；容易腰酸背疼，腿发酸，站立时间不长，性事乏味。表现症状为夜尿增多，小便不畅，神情恍惚不定，头发脱落数目增加，脾气暴躁等。
③脾气虚。脾气虚的症状有很多，首先要知道脾脏的生理功能，脾主运化、升清，主统血。脾主运化的意思就是脾气通过脾胃的消化，把水谷精微运化到四肢百骸，运化到各个脏腑，运化到身体的每一个角落，比如头目、心肺等其他脏器，保持全身的营养状态。
脾气还能运化水湿，一个是营养，还有一个是正常排泄。如果脾气不足，就会出现营养不良，还会引起水肿、水液代谢不良。脾主升清也有两个意思，一个是脾气把水谷精微上升于头目，濡养头目清窍。还有脾主升，是使各个脏腑、脏器处于升的状态，如果脾气不足，脾主升的功能下降，一个是濡养功能会下降，还有一个是会出现脏器的下垂。脾主统血，主要是脾推动血液在脉内运行，只有脾气足才能有足够的力量推动血液在脉内运行，如果脾气不足，会导致月经不调、崩漏或者皮下出血等许多出血的问题。所以，脾气虚会引起诸多症状。
④心气虚。心气虚弱是指由于心气不足出现的一系列症状，多出现在体质比较虚弱或者久病的人身上，或者是年龄较大脏气衰弱的人身上。因为心气虚弱不能鼓动心脏，会感觉到心慌，胸闷，无论是哪脏气虚都会出现自汗，气短，容易疲惫乏力，并且活动后会汗出气短更加明显，心气虚同样不能鼓动气血的运行，气血不能上充会出现面色白，唇舌色淡，在脉象上心脉也比较虚。
⑤阳虚。阳气犹如自然界的太阳，阳气不足，则内环境就会处于一种“寒冷”状态。
阳虚最主要的症状畏寒怕冷，四肢不温。阳虚还会出现完谷不化的症状，指的是大便中夹杂未消化食物。古人对此现象的产生有一个形象的比喻，食物的消化就好比要把生米煮成熟饭，胃就好比是煮饭的锅子，而阳气就好比是煮饭用的火，没有“火”，米就无法煮成“饭”。所以当阳气不足时，则进入胃中的食物也就无法很好地“腐熟”（消化），而直接从肠道排出。这就叫做完谷不化。阳气不足，细胞的生命活动衰退，会表现为萎靡懒动，精神不振。阳气衰微，对水液蒸腾消耗不足，则多余水分蓄积体内，会导致舌体胖大。舌体胖大，受牙齿挤压，舌边就会出现齿痕，这就是我们所说的齿痕舌。阳气不足，不能鼓动脉管，所以脉象会沉细无力。
（2）气虚的日常预防
中医养生理论指出，气虚者的饮食应兼顾五脏之虚的宜忌原则。气虚之人，适合吃具有补气作用、性平味甘或甘温的食物，因为这些食物既营养丰富，又容易消化。忌吃破气耗气的食物，生冷性凉、油腻厚味、辛辣食物都在禁忌范围内，具体常见的有哪些，我们待会儿会告诉大家。
①合理膳食。养成良好的饮食习惯，如避免吃零食，饭前不要吃过甜、高脂或高盐的食物，避免过早出现饱胀感而降低食欲。避免食用冰冷寒凉或未熟的食品，如果不可避免时，尽量在白天食用，因为白天外界阳气旺盛，身体抵抗寒气入侵的能力也较强。
②体育锻炼。体育锻炼是增强身体抵抗力、预防各种疾病的最佳办法，缺乏运动，体质就会越来越差，多参加体育锻炼，身体就会被动地兴奋起来，体质也就可以从根本上得以改善。
（3）气虚体质本草食疗方集
①黄芪乌鸡汤。准备乌鸡1只，红枣10颗，北芪、莲子、党参各适量。首先将所有药材用清水泡一下，将乌鸡洗净，用开水焯烫一下，换清水与药材同煮，大火煮30分钟后，再转小火煮40分钟即可。本品补气固表，用于气虚乏力、食少便溏、中气下陷。
②香菇土鸡汤。准备土母鸡1只，香菇300克，姜、花椒、料酒各适量。首先将各种食材清理干净，土鸡切小块，用料酒翻炒一下，控于血水，放入砂锅中，加入适量的温水、姜片、花椒，用大火煮沸，转小火炖1小时左右，加入香菇和适量盐，再炖20分钟即可。《本草纲目》认为:“蘑菇可以益胃肠，化痰理气。”本品适宜气虚者食疗补气。
③芪枣黄鳝汤。取黄鳝500克，黄芪75克，红枣5枚，生姜5片，盐5克，料酒适量。先将黄鳝用面粉洗净并去其黏液，再宰杀去肠杂，洗净切段，入沸水脱去血腥。然后起锅爆香姜片，加入少许料酒，再放入黄鳝翻炒片刻取出。最后把黄芪、红枣洗净，和鳝鱼一起放入煲内，加水适量，大火煮沸后，改小火煲1小时，再加盐调味即可。本品有很好的补气作用，非常适合气虚者食用。
养生小贴士
气虚体质的人平素宜采用饮食调理，要多吃补气益气、易消化、性平味甘的食物，如大枣、山药、龙眼肉、莲子、薏苡仁、粳米等。忌食生冷性凉、油腻厚味等耗伤脾胃的食物，如西瓜、香瓜、水梨、黄瓜、苦瓜、空心菜、茭白、笋、蚌类等。
血气充足就会满面红光，肤色莹润，富有朝气和活力。一旦出现血虚，就会出现面色淡白或萎黄、头晕眼花、指甲色淡、心悸多梦、手足发麻、女性月经量少等影响健康的病证。那么是什么原因导致了血虚呢？《本草纲目》中有哪些食材、药材可以用于调理呢？
2.面色苍白、头晕心悸是血虚，养生宜补血
血虚是常见的一种身体虚弱的表现，多见于女性，其中有些是贫血。中医学中，血虚是体内血液不足，肢体、脏腑、五官、百脉失于濡养而出现的全身性衰弱的表现。中医的血虚和西医的贫血并不是同一个概念，简单说就是，血虚的人未必贫血，但贫血的人一定存在血虚的情况。
（1）血虚的症状与自查方法
①眼睛。主要看眼白的颜色，俗话说“人老珠黄”，眼白的颜色变得混浊、发黄，就表明气血不足了。眼袋大、眼睛干涩、眼皮沉重，也都是气血不足的表现。
②皮肤。皮肤粗糙，没光泽，发暗、发黄、发白、发红、长斑，都是身体状况不佳、气血不足的表现。
③头发。头发干枯、脱落、发黄、发白、分叉也是气血不足的表现。
④耳朵。耳朵小、僵硬、形状有些变形也是血气不足的表现，耳朵圆润、肥大、饱满则代表身体素质强。
⑤手的温度。手心偏热或出汗，又或者手冰冷，都是气血不足的表现。
⑥手指指腹。手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的，都代表气血不足；手指指腹饱满，肉多有弹性，则说明气血充足。
⑦指甲上的半月形。正常情况下，除了小指应该都有半月形，大拇指半月形占指甲面积的1/5～1/4，食指、中指、无名指应不超过1/5。半月形过少或者没有，就是血虚的表现了。
（2）血虚的日常调理方法
2.1饮食
①脾胃是气血生化之源，保证脾胃功能正常，血液才能正常生成。中医认为，南瓜性温，多吃可以调理脾胃、畅通肠道。平时应忌食辛辣刺激、过冷的食物。
②日常可以多吃些补血、养血的食物，如菠菜、花生、莲藕、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参、桑葚、葡萄、红枣、桂圆等。
③多吃红色和黑色食物，如红枣、红糖、红小豆、芝麻、乌鸡等，同时要控制脂肪的摄入量。
2.2中药
《本草纲目》中记载了很多可以补血的中药，如熟地黄、白芍、当归、川芎、枸杞子、黄芪等，根据《本草纲目》药食同源的养生理论，这些中药可以和补血的食物一起做成可口的药膳，如当归羊肉汤、四物鸡汤等，养血效果非常好。
2.3精神
①避免劳累。中医认为，过度的劳累、思虑等都会损耗血液，血虚的人一定要避免过度疲劳，尤其不可过度思虑。
②血虚的人容易精神不振、失眠、健忘、注意力不集中，因此，在精神调养上，应该从注意力方面调养，让自己能够集中精力去单独完成某一件事。
（3）血虚的本草食疗方
①仙人粥。取首乌30～60克，粳米100克，红枣3～5枚，红糖适量。先煮首乌，去渣，取浓汁，同粳米、红枣煮粥，粥成加红糖，再煮1～2沸即可。
②黄豆炖猪肝。准备黄豆猪肝各100克，先将黄豆煮至八成熟，再放入猪肝并煮熟，每天分2次食用，连食3周，效果十分明显。
③枸杞叶鹌鹑鸡肝汤。取鸡肝和鹌鹑蛋各150克，枸杞叶10克，生姜和盐各5克。先将鸡肝洗净，切成片，再将枸杞叶洗净。将鹌鹑蛋煮熟后，取出，剥去蛋壳，再把生姜洗净切片。最后把鹌鹑蛋、鸡肝、枸杞叶、生姜一起加水煮5分钟，加入盐煮至入味即可。
养生小贴士
减肥的本质是消耗量大于摄入量，无论通过运动、吃药、节食等哪种方法减肥，体重都不可下降太快，否则就会容易引起血虚的现象。另外，中医学认为“久视伤血”，血虚体质的人要注意眼睛的休息和保养，防止因过度用眼而耗伤身体的气血。
3.头发干枯、人老珠黄，宜补肝血、养肾气
头发乌黑有光泽是所有人追求的，随着青春的流逝，每个人的头发都会从黑到白。但是，有些人老了也有一头黑发，而有的人年纪轻轻头发就枯黄分叉，甚至早生华发。头发是人体健康的晴雨表，头发干枯，一定要引起重视。
中医指出“发为血之余”，血气和毛发的关系非常密切，人体血气旺盛，毛发也就旺盛；血气虚亏，毛发就会出现枯萎、稀少或脱落等现象。另外，中医学还指出“肾其华在发肺其华在毛，肝藏血，脾统血，心主血脉”。想要拥有乌黑光泽的头发，就要补血、养肾，调理五脏。
（1）美发乌发的中药
①何首乌。有补肝益气、养血祛风、健美延年的功效，可入药、做粥，常吃有使人面色红润、头发乌黑的作用。何首乌中含有丰富能促进毛发生长，《开宝本草》中对何首乌的记载为:“益血气黑须发，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老。”
②黄芪。黄芪中含有多种氨基酸、叶酸，有改善皮肤营养、防止黄发和白发的功效。
③当归。当归可以行血、补血、润肤，具有滋润皮肤毛发、防止脱发、黑发亮发、防止黄发和白发等功效。
④枸杞。枸杞中富含多种微量元素，能使头发乌黑发亮，防止脱发，对斑秃也有很好的食疗效果。
以上中药可单独或与其他药物一起入药、做粥、泡水等。
（2）美发乌发的食物
①大麦。《食疗本草》中说:“大麦久食之头发不白。”大麦有清热消渴、益气宽中、壮血脉、养颜、乌发等功效。
②黑豆。黑豆有补肾益精、活血泽肤、美发护发等功效。其中含有的黄酮类物质可以乌发美发，经常食用可使头发富有光泽和弹性。
③黑芝麻。黑芝麻有补益肝肾、填补精髓、养血益气的功效，经常食用可以乌须黑发、补虚生肌、强身益寿。
④核桃仁。《罗氏会约医镜》中说:“食之令人肥健，润肌肤，乌须发，固精气。”经常食用核桃仁有补气益血、滋肾固精、养颜乌发等功效。:“益肾脏而固精，久服黑发明目。”食之可益肾固精、健脾理胃、美颜美发。
⑤芡实。《滇南本草》中说：“益肾脏而固肾精，久服黑发明目”。食之可益肾固精、健脾理胃、美颜美发。
⑥莲须。《本草纲目》中说:“清心通肾，固精气，乌须发。”食之有清心通肾、乌发固精等功效。
⑦海藻。藻类食物含有丰富的碘，碘是毛发生长不可或缺的营养素，因此，藻类食物也是保养头发的佳品。
以上药食同源的食物也可单独或与其他药物一起入药、做粥、泡水等。
（4）本草乌发食疗方
①黄芪首乌炖猪脑。准备猪脑2副，何首乌30克，党参、黄芪各15克，红枣4枚，生姜2片，盐适量。首先将猪脑放到清水里浸泡，撕掉表面的薄膜，挑去红筋，洗净后放入沸水中焯一下，捞出备用。然后将红枣去核，生姜去皮、洗净，何首乌、党参、黄芪洗净备用。将所有材料倒入砂锅中，加适量凉开水，用小火炖4小时，加盐调味即可。本品具有补肾益精、补益气血、生发乌发的功效。
②首乌熟地茶。准备熟地黄15克，何首乌30克。将二者洗净，加水煮成汁，代茶饮。本品操作简单，具有滋阴乌发的功效。
养生小贴士
充足的睡眠可以促进皮肤及毛发的正常代谢，反之，毛发的代谢及营养失去平衡就会导致脱发。想要有一头乌黑靓丽的头发，每天睡眠就不能少于6个小时，所以请养成定时睡觉的习惯。
要点回顾
中医指出“气为血之帅，血为气之母”，气血是维持人体生命活动最基本的物质，气血相互影响、相互依赖，气血充盈则身体健康，哪方面出现亏损，都会给健康带来一定影响。如果因为某些原因引起气血亏虚，健康就会出现一系列问题。中医认为，阴阳和谐，气血健旺，经络顺畅，则百病不生。因此，养足气血对人体健康至关重要。
脾胃是气血生化之源，《黄帝内经•灵枢•决气》中认为，血液是通过脾胃运化而生成的，因此，调理血虚就需要先调理脾胃。在饮食方面，可以多吃南瓜、山药、莲子、扁豆、薏米等健脾益胃的食物。
中医认为“肝郁则脾虚”，肝藏血，主疏泄，有助脾胃运化，所以养肝血也是调气血的关键。暴怒情绪会伤肝伤脾，平时应该注意切忌生气、熬夜，多注意睡眠，防止耗伤气血。
“血，得温则行，得寒则凝”，寒邪会让血液瘀滞，导致经络不畅，气血生化受阻。因此，气血两虚者一定要远离寒邪，冬季注意保暖，夏季切勿贪凉，平时可以经常用温水泡脚。
益气养血是身体的根本，气血充盈才能健康美丽，谢谢大家收听
