简介：
金灿灿黄澄澄的万寿菊迎着凉风在花园里恣意绽放，被晾干的杭白菊被冲泡成一杯清热去火的茶汤，“盛放”在茶杯中，始终仰头迎着太阳的向日葵露出了温暖的微笑。万寿菊、杭白菊和向日葵，这些我们常见的花朵其实都属于植物世界中的一个大家族——菊科。不仅如此，还有很多属于菊科家族的植物活跃在我们的餐桌上。今天，就让我们走近菊科家族。
杭白菊。
图片来源：Jose Luis Cernadas Iglesias - Flickr, CC BY 2.0
杭白菊的花瓣看起来就像小舌头，在靠近花托的位置，这像舌头的小花瓣开始卷成独立的圆筒，扯下它的花瓣会发现，这一个圆筒里还有一些更加细小的结构，这些细小的结构在杭白菊中就对应着桃花花瓣里面包围着的细长的花蕊。
杭白菊。
图片来源：Juni - Flickr, CC BY 2.0
我们看到的杭白菊的每一片花瓣，其实都是一个小圆筒，里面拥有各自独立的花蕊。因此，我们将这些小小的花瓣当成是一朵“小花”，因为这些小花看起来像舌头，所以又被称为“舌状花”。许许多多“舌状花”集合在了一起，成为了一朵我们眼中美丽动人的菊花。
重瓣杭白菊。
图片来源：Yercaud-elango - Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
菊科家族中的其他成员们都有着类似的花序。像是杭白菊与万寿菊，还有我们熟悉的蒲公英，它们的整个花序都是由舌状花构成的。
向日葵的花盘。
图片来源：Pixabay, Public domain
向日葵的花朵上有两种不同形态的小花：一种是我们远远就能看到的花瓣，它们的颜色艳丽，是我们刚才介绍到的舌状花。另一种形态的小花，其实就是向日葵的中央挨挨挤挤的蜂巢似的小格子，这里的小花的花瓣都特别短小，一朵一朵紧密地挨在一起，一个小格子就是一朵花，每一朵小花未来都会结出一粒香脆可口的葵花籽
向日葵。
图片来源：Pixabay, Public domain
向日葵最外一层金黄色的舌状花既没有雄蕊也没有雌蕊，不会结出葵花子。而花盘中不起眼的管状花却能够结出一花盘的葵花子。
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