简介：
又香又脆的葵花籽，很多人都爱吃。用它榨成的葵花籽油，也经常出现在厨房里，是炒菜的好原料，营养价值也很高。葵花籽是什么植物的种子呢？葵花籽的妈妈可不寻常呢。古代的人给它取了“迎阳花”“向日菊”“向日葵”“望日莲”等名字。发现了吧，这些名字都有朝向太阳的意思呢。你是不是会有疑惑，既然它喜欢面朝太阳，那太阳下山后，向日葵的脸朝哪边呢？
图片来源：Pixabay, Public domain
向日葵长着瘦瘦高高的个子，身体是一根笔直的、有点硬的茎，举着绿色的大叶子，一般每棵向日葵有三十多片叶片。普通的向日葵身高两到三米，能长到一层楼的高度，有的向日葵甚至能长到9米高，将近三层楼那么高了。
葵花籽。
图片来源：Pixabay, Public domain
向日葵是菊科植物，头上顶着一个大大的花盘，周围是一圈金黄的花瓣，花盘上整齐排列着一簇簇的小花，这个包含着小花的大花盘在生物学上叫做花序。我们吃的葵花籽就向日葵的种子，结在这个大花盘上。
图片来源：Pixabay, Public domain
向日葵并不真是一直在追随太阳的。它只有在盛开之前的成长阶段，花盘才在追随太阳的方向转动，在它盛开之后，花盘就固定朝着东方，不再转动了。在成长阶段，向日葵也不是紧跟着太阳的方向的。
图片来源：Pixabay, Public domain
在向日葵花盘背面的茎里含有植物生长素，它可以让植物细胞分裂的更多、长得更快，从而使得植物体的细胞越来越多，但是呢，生长素有怕光的特点，一旦遇到光线，它会集中到背光的地方去，可以让背光一面的细胞增加。背光一面细胞增加了，它就比向光的那一面长得快。所以，当花盘背面比正面长得快的时候，花盘就朝着太阳的方向弯曲了。
图片来源：Pixabay, Public domain
向日葵的花粉怕高温，我们知道一天当中正午阳光最强烈、温度最高，所以它的花盘朝向东方，可以避免正午阳光的直射。
看我看我：
※ 欢迎把有趣的节目分享给你的小伙伴哟！
