10、「菠萝果酱」的制作

用量：菠萝果肉1000克，砂糖400克，黄柠檬1个，苹果果胶60克
做法：
1、把菠萝果肉切丁（约2cm)，加入砂糖，柠檬汁，腌12个小时
2、大火煮开，捞去泡沫，转小火，熬煮至浓稠，趁热装入果酱瓶并倒扣。