09、「草莓果酱」的制作

用料：1000克草莓果肉，500克砂糖，1个黄柠檬取汁，水适量（淹过水果表面即可）
做法：
1、大火烧开，捞去泡沫，转小火煮约5分钟，关火，放至常温，
2、用保鲜膜封好，保鲜柜冷藏12小时。
3、大火煮开后，转小火煮，当果酱变得越来越黏稠时，趁热装入果酱瓶并倒扣。