06、红心火龙果果酱的制作

苹果果胶

用料：苹果果肉600克，糖300克， 青柠檬1个取汁（约30ml）

做法：参照视频



苹果果胶在果酱中用量

约1000克的水果搭配10%-15%的苹果果胶，果胶含量丰富的水果除外。